公司是如何确保食堂飯菜質量

1、注重營養搭配，做(zuò)到肉食與蔬菜類食品、豆類、菌類、瓜果類、副食類、薯類等合理(lǐ)調配。蔬菜中的比例也是按照綠色類占三分之二，番禺飯堂承包，其他色占三分之一，保證蔬菜的供應和(hé)搭配。
 

2、主食方面也盡量調配豆類、雜糧五谷、粗糧、細糧，也很(hěn)注重粗細糧搭配。除了這些(xiē)以外，為(wèi)了滿足不同群體(tǐ)的口味，還(hái)會(huì)搭配一些(xiē)面食。
 

3、注重膳食平衡，每周的營養元素都是合理(lǐ)分配的，以滿足職工身體(tǐ)健康需求，萬康餐飲的準則就是“養分、清潔、科學、合理(lǐ)”。
 

       公司在蔬菜配送方面，是與多(duō)家(jiā)養殖基地進行(xíng)的對接，不僅降低(dī)了成本，而且保證了新鮮和(hé)安全。配有(yǒu)自身的物流配送體(tǐ)系，在保證蔬菜衛生(shēng)安全新鮮的前提下提高(gāo)了配送效率，有(yǒu)自身的檢測和(hé)監控管理(lǐ)體(tǐ)系，在食品檢測和(hé)質量管理(lǐ)方面也有(yǒu)獨到的經驗，也正是因為(wèi)這些(xiē)嚴格的審查制(zhì)度和(hé)強烈的責任感，在發展過程中從未出現一例關于食品安全問題的時(shí)間(jiān)，因此取得(de)了顧客的一緻好評。