春節吃(chī)喝(hē)要講究，健健康康過大(dà)年！

春節的餐食

 

葷素搭配得(de)當

 

春節家(jiā)家(jiā)都是大(dà)魚大(dà)肉，其實春節飯桌最好一盤肉搭配一盤青菜，吃(chī)一口肉，就要相對應的吃(chī)點青菜，這樣不但(dàn)有(yǒu)營養健康，還(hái)能解那(nà)些(xiē)肉食的油膩感，最重要的是，對身體(tǐ)健康好。

 

避免過度重口

 

大(dà)年裏幾乎人(rén)人(rén)都喜歡吃(chī)重口味的，家(jiā)家(jiā)戶戶油炸這個(gè)油炸那(nà)個(gè)，或者用很(hěn)多(duō)調料炖各類肉食。過鹹過油膩過麻辣。其實高(gāo)油高(gāo)鹽飲食，也會(huì)給大(dà)家(jiā)的健康帶來(lái)極大(dà)的危害。

 

飯菜不要過度加熱重溫

 

過年都喜歡多(duō)做(zuò)一些(xiē)飯菜，最後反複吃(chī)剩菜，殊不知剩菜剩飯在一次次的加溫加熱過程中，營養流失不算(suàn)，還(hái)會(huì)産生(shēng)某些(xiē)對身體(tǐ)有(yǒu)害的細菌之類。最好是做(zuò)适量的飯菜，一頓吃(chī)完。

餐桌上(shàng)喝(hē)酒

 

春節親朋聚會(huì)免不了喝(hē)酒，推杯交盞之間(jiān)一不小(xiǎo)心就“喝(hē)大(dà)了”，加重肝髒的負擔。喝(hē)什麽酒、怎樣喝(hē)才能降低(dī)酒精對肝的傷害？

 

半飽了再喝(hē)酒

 

喝(hē)酒前最好墊墊肚子（吃(chī)肉、粗糧、奶類、蛋黃等），給胃“刷”上(shàng)一層保護層，減緩胃對酒精的吸收速度，從而降低(dī)肝髒代謝的負擔。

 

不喝(hē)快酒

 

喝(hē)酒的速度宜慢不宜快，飲酒快，血中乙醇濃度升高(gāo)得(de)也快，很(hěn)快就會(huì)出現醉酒狀态，若慢慢喝(hē)，體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)充分的時(shí)間(jiān)把乙醇分解掉，乙醇的産生(shēng)量就少(shǎo)，不易喝(hē)醉。

 

喝(hē)酒前吃(chī)點三七

 

三七所含的三七皂苷不僅保護肝髒避免化學物質傷害（如酒精及環境、日用品、食品），還(hái)能促進受損肝髒中細胞的生(shēng)長，所以，春節應酬多(duō)，一定要把三七粉帶在身邊，上(shàng)酒桌前喝(hē)點三七粉，為(wèi)肝髒樹(shù)起堡壘。